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首届中国名饼和驴肉美食产业论坛

首届中国名饼和驴肉美食产业论坛

时间:2015-11-13 08:00:00 至 2015-11-15 18:00:00结束
地点:石家庄  

发布时间:2015-10-30 14:33:59

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推荐参加: 2017食品饮料创新论坛 | FBIF & Food Show (时间:2017-04-19 地点:上海 )

会议报名

门票名称单价(¥)截止时间数量
会务费 费用说明 费用包含会议费、资料费、会场租赁费、评鉴费、会议期间餐费等等。1900.002015-11-12

会议通知
Meeting notice

为贯彻落实中央关于推进京津冀协同发展的战略部署,充分发挥京津冀地区旅游文化、绿色食材、品牌孵化和人才对接的区域优势,推动京津冀旅游、饭店、餐饮业的跨界合作,由中国饭店协会、石家庄市商务局、河北省饭店烹饪餐饮行业协会联合主办的首届中国·京津冀饭店餐饮产业发展大会暨休闲旅游美食节将于11月中旬在石家庄市举办。期间将举办“中国名饼美食节暨首届中国名饼和驴肉美食产业论坛”。

首届中国名饼和驴肉美食产业论坛首届中国名饼和驴肉美食产业论坛

为提升中国名饼品牌,促进大众化餐饮连锁化、国际化发展,中国饭店协会和河北省饭店烹饪餐饮行业协会将邀请北京褡裢火烧、山东周村烧饼、吉林李连贵肉饼、云南鲜花饼、山西葱花饼、广州鸡仔饼、陕西水晶饼、福建绿豆饼、河北驴肉火烧、台湾手抓饼等各地特色名饼,通过企业文化展示、名饼故事展示等形式,展示中国名饼美食文化,提升企业品牌。

会议主题:传承、创新、模式

会议名称:首届中国名饼和驴肉美食产业论坛

会议时间:2015年11月13-15日(13日报到,14-15日名饼展示或展销)

会议地点:石家庄勒泰中心

会议日程
Meeting schedule

会议内容

(一)主论坛:首届中国·京津冀饭店餐饮产业大会

※时间:2015年11月14日 9:00- 12:00

推进京津冀协同发展的战略部署,推动京津冀旅游、饭店、餐饮业的跨界合作,发挥京津冀地区旅游文化、绿色食材、品牌孵化和人才对接的区域优势。

(二)中国名饼&驴肉展示展销

※时间:2015年11月14日-15日

中国名饼文化展示、驴肉文化展示、名饼和驴肉展销、百姓品尝等。经专家委员会审核表彰2015年度中国十大面饼名店、中国名饼奖、中国面饼大师名师、中国十大驴肉美食名店、中国驴肉美食奖。

(三)首届中国名饼和驴肉美食产业论坛

※时间:2015年11月15日 8:30- 12:00

组委会将邀请来自全国各省市区的名饼企业、快时尚面饼连锁企业、名饼工业化生产企业和名饼产业链合作企业等前来,就如何实现名饼单品种连锁化发展、名饼技艺传承和标准化建立等展开主题演讲。拟邀请全国拥有近200家连锁门店的大型面饼连锁企业李连贵熏肉大饼企业、大型面饼食品加工企业山东周村烧饼食品厂、快时尚面饼连锁企业秦皇岛春饼餐厅等前来出席论坛并演讲交流。

(四)深度考察:河北名饼、驴肉等示范企业深度考察及经验交流

(1)河北世鴻集团:集养殖、加工、储备、出口、餐饮、宾馆为一体的现代化大型集团公司,下属有3家杨麻子大饼共8家直营店及省内11家连锁店,杨麻子大饼传承100多年,以其独特的工艺和口感受到酷爱美食的各界食客的追捧和好评。

(2)李春秋驴肉火烧:李春秋被授予河北省非物质文化遗产河间驴肉火烧技艺的传承人。其火烧坯子切开任意一个角里面的多层面都是到底的,像花瓣一样。火烧坯子展开是一条2米多长的面片,虽薄但不断,还能用打火机点着。

会议门票
Meeting ticket

会务费:1900元/人,费用包含会议费、资料费、会场租赁费、评鉴费、会议期间餐费等等。


标签: 美食 食品 餐饮 名饼 驴肉

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