西班牙美食Tapas【派对】

时    间:  常年
地      址:  台北 ,
活动标签:  美食, 烹饪, 手作
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巴塞隆纳的夏天可以说是没有止境,那一年到头地中海式的太阳几乎全年无休。但这个夏季的尾巴却让我们着实难过,因为Mike要离开去外地念书。

海洋城市长大的我们,阳光沙滩加上艺术家如高第、米罗等的陶冶,让我们有着不同于一般西班牙人的气质。在热情中带有一点对于美的喜好与执着,希望可以看遍世界美景。

Tapas为发源自西班牙的一种小菜料理,字面上意思为〞覆盖〞,指的就是在面包上盖上一层馅料的小菜。演变至今,Tapas有很多不同型态的变形,在世界各地的酒馆内都可以轻易找到踪迹。这次Paco老师为我们带来六种Tapas,让您不愁招待朋友的下酒菜!

源自于秘鲁的色拉Ceniche,用腌渍的方法让鱼熟透,别有一番风味;西班牙香肠炒海贝的香辣滋味是酒吧客人的最爱;以白酒熬煮的浓缩虾酱配上煎干贝,鲜嫩的口感诱人;一层烤章鱼加上一层马铃薯,洒上红椒酱后更让人食指大动;蒜味鳕鱼球盐渍出葡萄牙的热情画面;最后的天使花枝圈据说就跟Paco本人一样,热情洋溢的世界观与开朗生活态度,最能代表Paco的口味。来派对吧!

当大家的料理一字排开,我们忽然拾遗起那些忘记的回忆:在树下举行的婚礼、对于未来的迷惘和那些暧昧不明的情愫。因为太接近而忘记这些,构成我们后来样子的重要风景。不断谈天诉说理想时,远方的地平线渐渐破晓,我们齐唱Knocking on Heaven’s Door。不管是怎样的未来,我们都会一路同行。