首页>演讲嘉宾> 刘少伟更新时间:2015-05-20

刘少伟,博士,华东理工大学生物工程学院食品科学与工程系教授,食品科学专业硕士生导师。 科研项目: 1)氯化钠对卡门培尔奶酪品质的影响机理。上海市浦江人才计划2009.09-2011.09年,项目负责人。   2)生物反应器国家重点实验室专项基金。华东理工大学生物工程学院2010.09-2011.09年,项目负责人。   3)华东理工大学引进人才科研启动基金。   4)东滩湿地公园低碳化餐饮结构设计与开发。项目编号:10dz1200904,国家科技支撑计划后世博科技专项,上海市科学技术委员会科研计划项目2010.07-2012.07,项目负责人。   5)麦精功能性成分及应用的研究。项目编号:F100-41102,上海英联食品饮料有限公司2010.12-2011.12,项目负责人。   6)研究生课程建设项目。项目编号:YF0125413,华东理工大学,项目顺利进行中。   7)中国八大城市食品安全调查。 上海食品药品监督管理局项目。项目参与人。   8)美、欧、日食品监管体制比较研究及其对我国的借鉴。华东理工大学基本科研业务费专项基金。项目参与人。 ...

2015-05-20