桂林旅游：喂牛、赏牛，挤牛奶，吃牛巴，看牛戏

玉林牛巴是玉林人引以为傲的一道美食特产，清朝就有记载。玉林不是产牛大市，何以盛产牛巴？ 玉林牛巴自清朝就有记载，何以传承了几百年？ 牛巴之原材料、食材有何讲究？ 

若你刚进入养殖基地，你会看见几头明显不像本地牛的牛正在一个牛棚里吃草。牛高大威猛，站直约有一米六高，背上有一个驼峰。

头上有精美卷发而且高大强壮的“夏路莱”牛，是法国品种；长得高大威猛的“西门塔尔”牛，是瑞士品种；奶挤出来喝特别浓香的“鹃珊”奶牛，是美国品种；而牛背上长有驼峰的“驼峰牛”，是缅甸品种；还有本地最常见的黄牛……这一头头不同背景和不同品种的牛群，俨然就像一个“联合国”。

你可以换个角度从牛棚望向外面，你会看见有几头毛色乳白的小牛在绿油油的牧草深处奔跑吃草，神色憨态可掬。 

在这里“牛大叔”还打造了牛戏剧团，是玉林唯一拥有剧团的食品企业。牛戏剧团用牛形道具开场的牛戏，是在民间歌舞“舞春色”基础上衍变而成的玉林市具有浓郁地方特色的地方戏，牛戏中有说、有唱、有戏，娱乐性很强。