2014中国食品冷链物流与仓储创新发展论坛

随着人们生活水平的提高及对食品安全的重视，预计2015年，果蔬、肉类、水产品冷链流通率分别达到20%、30%、36%以上，冷藏运输率分别提高到30%、50%、65%左右，冷库及冷藏市场规模达到800亿元,年均复合增速30%。至2017年，市场规模将达4700亿元，其中农产品电商的市场规模有望达到1000亿元，加之今年中央一号文件强调大力发展农产品网上交易、连锁分销和农民网店，诸多利好消息使得生鲜市场誉为电商的“最后一块蓝海”。

2012-2025年，中国冷链食品需求将从2.0亿吨增长到4.5亿吨，年复合增速18.8%；据了解,欧美等发达国家肉禽冷链流通率已达100%,蔬果在95%以上,而我国肉禽、蔬果的冷链流通率仅为15%和5%。我国每年约有1/4的蔬果和1/3的蔬菜在中转运输及存放过程中腐烂变质损坏,价值高达750亿元。

从以上数据可见，此块市场不仅是给国民带来生活上的便利，更给予食品冷链行业注入了新的发展机遇，同时在互联网思维下：

--食品冷链物流如何准入机制，迎接挑战及把握机会；

--在新型营销模式下，如何突破技术革新及优化；

--在“贵族”式供应链下，如何打造冷链物流的信息化、协同化、标准化建设，降低整体食品冷链物流成本等

《2014中国食品冷链物流与仓储创新发展论坛》，本次论坛发起的理念是：我们的梦想可以像雄鹰一样翱翔于天空，我们的行动要紧贴于大地。如果您的理念与我们相同，届时邀请您一同参与，共同研讨“亟待提高的冷链物流应急预案”。