2014第二届多不饱和脂肪酸360°产业论坛

时    间:  常年
地      址:  上海
活动标签:  化学, 化工
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多不饱和脂肪酸是构成体内脂肪的一种脂肪酸,是人体必需的脂肪酸。目前研究应用较广的脂肪酸主要是ω−3和ω−6系列多不饱和脂肪酸,ω-3主要包括:α-亚麻酸(ALA)、二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA),ω-6主要包括:亚油酸和花生四烯酸(ARA)。

DHA,EPA等不饱和脂肪酸的多种生理功能已受到世界各国的重视,在保健医药食品添加剂领域的开发应用十分瞩目。目前添加有DHA的产品有婴儿奶粉、液态奶、鱼类罐头、乳酸饮料、乳饮料及清凉饮料,在日本市场上还推出含有DHA的鱼肉香肠、火腿肠、汉堡包、即食酱菜、调料、豆腐、蛋黄酱、面包、糖果、香口胶,美国市场有DHA/AA软胶囊等DHA强化食品。随着人们生活水平的提高和对健康、保健的日益重视,国内企业对其新的应用领域的关注度愈加高涨,多不饱和脂肪酸的市场发展前景广大。

2014第二届多不饱和脂肪酸360°产业论坛将于2014年11月21日-22日在上海举行,360度聚集不饱和脂肪酸行业圈,共同探讨其市场,技术,应用等课题,促进我国多不饱和脂肪酸产业的发展壮大。