鲁健章先生，1981 年 9 月出生，食品科学专业工学博士学历。2007 年 7 月至 2014 年 12 月担任浙江省医学科学院保健食品研究所，任理化分析室副主任、助理研究员，主要从事食品功能因子和功能食品的研发，曾主持和参与国家自然科学基金、浙江省自然科学基金、浙江省科技厅重大专项项目、浙江省科技计划、浙江省卫生厅研究计划等科研课题 11项；发表科技论文 31 篇，取得授权发明专利 6 项。2014 年 12 月至今担任浙江诺特健康科技股份有限公司研发部经理，主要从事基因分型检测、营养评价研究及产品的研发工作。
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