深耕·中国餐饮创新大会（2019夏季峰会）| 北京
时间：2019-07-26 08:00 至 2019-07-26 18:00
地点：北京
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会议介绍
会议内容 主办方介绍
深耕·中国餐饮创新大会（2019夏季峰会）| 北京宣传图
泡沫退潮，密度来临。
浮华落幕，沉潜流传。
中国餐饮业这条奔腾不息的大江大河，
历经5年“新餐饮运动”的洗礼，
正处于规律的波谷，螺旋的拐点。
上一个5年，餐饮最难做的是“变革和竞争”，
下一个5年，餐饮最大的挑战是“规范和成本”。
上一个5年，一大批餐企血战在同质化沙滩，
下一个5年，一部分强者将长出系统化翅膀。
拐点降临的关键动能，注定是“深耕”。
只有深耕，行业的发展方向，
才能变浮夸的弯道超车为有质量的直径增长；
只有深耕，行业的底层维度，
才能从“传统手工服务业 ”
向“ 现代工业零售 业 ”进化。
只有深耕，餐饮老板的事业，
才能从“开餐馆”向“做餐企”逆袭……
7月26日，北京，
第四届中国餐饮创新大会
和1000位餐友聊聊“深耕”。
会议信息
时间：7月26日 8:00-18:00
地点：北京·中国大饭店
会议模块
深耕产品
有你的世界
与没有你的世界
之间的差别就是你的价值
巴奴的深耕开创了毛肚火锅
乐凯撒的深耕成就了榴莲比萨
你，将如何深耕产品？
深耕数据
以前可能是产品为核心
后来是服务为核心
再接着是技术为核心
但今天是数据为核心
数据带来的最大挑战
是经验没有了用武之地
你，将如何用数据决策？
深耕用户
占人口数17%的90后
贡献了51.4%的餐饮消费
他们3年成一代，是冲动与理智的集锦
他们认可的“好吃”，可能和产品研发者不同
他们认为的“舒服”，可能和体验设计者迥异
你，能搞懂他们吗？
深耕模式
互联网渗透线下
大资本快速轰炸
亏损式拓店2000多家
18个月火箭式上市，市值43亿美元
瑞幸模式为餐饮发展路径带来全新想象
你，从中看到了什么可能？
深耕管理
很多餐饮经营者
往往拿着一个月的财务报表
分析得头头是道
但这样高颗粒度的管理早已失去意义
因为餐饮做的是每天，甚至是每一餐生意
一个月之后才发现问题
可能早早就埋下了失败的伏笔
你，还要用这样的“事后诸葛亮”吗？
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餐饮老板内参
中国餐饮头部媒体。餐饮产业一站式服务平台。150万餐饮老板的经营读物。吴晓波、源码资本、美团点评、今日头条等投资。业务涉及餐饮媒体、教育培训、连锁加盟服务、供应链电商、创投孵化等。以及《咖门》、《好食记》、《外卖第一课》等自媒体矩阵。
会议日程
（最终日程以会议现场为准）
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会议嘉宾
参会指南
会议门票
抢票攻略：
普票权益丨1299元/位
参加大会全部议程，跟随行业最强大脑头脑风暴；全国千位餐饮老板齐集，挖掘资源与合作富矿。
VIP票权益丨2019/位
普票所有权益；《中国餐饮报告2019》；前排座位+嘉宾授权演讲PPT资料
尊享VIP票权益丨4680/位
VIP所有权益；中国大饭店（五星级）专享房间；五星级自助午餐；行业大佬私享晚宴（7月25日晚上）
注意事项（团购优惠与早鸟优惠不同享）
团购票优惠：
3人团，每人减100元；
4人团，每人减200元；
5人以上（含5人），每人减300元。
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