会议介绍
多不饱和脂肪酸是构成体内脂肪的一种脂肪酸，是人体必需的脂肪酸。多不饱和脂肪酸凭借其优质的营养成分、独特的保健功及优势的原料来源效逐渐获得人们的青睐。国际EPA和DHA Omega-3（GOED）组织预测，亚洲鱼油市场规模在2017年将实现翻番，Omega-3市场，尤其是临床和医疗食品销量会略微增加。同时国际鱼油生产商也在通过推出新型鱼油载体；将鱼油的氧化限制到极低的水平，让鱼油更加稳定；推出超高浓度的鱼油产品等措施努力提升产品的效率和安全性。南极磷虾油是以磷脂为中心结合DHA、EPA和虾青素的生物活性基团，具有单一物质无法比拟的功效和稳定性，并且因其原料来源在南极，比鱼油更纯净、安全和可追溯性。如今磷虾油市场占据了全球Omega-3市场20%的份额，预计未来3年南极磷虾油销售额在中国市场将大幅度递增。植物油来源的EPA和DHA可以应用到食品、饮料、膳食补充剂和药品中，可以极大缓解鱼油市场压力，也备受国内外生产企业关注，新产品层出不穷。
主题分享 3月9日08:30—12:00
08:30 开幕致辞
08:35 嘉宾致辞
08:40 “十三五”营养与保健食品发展趋势 周邦勇 中国保健协会副理事长
09:20 多不饱和脂肪酸进出口现状及市场发展趋势分析 张中朋 中国医药保健品进出口商会副主任，中国膳食营养补充剂专业委员会秘书长
10:00 茶歇
10:20 油脂的营养健康研究
11:00 脂肪酸标准物质的现状研究
盛灵慧 中国计量科学研究院医学生物研究所副研究员
11:40 集体合影
12:00 自助午餐
专题讨论3月9日13:30---18:00
13:30 讨论演讲版块一：多不饱和脂肪酸产业化关键性技术研发进展
主持人：待定
演讲讨论嘉宾：
姜悦 润科生物研发总监
胡未人 圣元、美泰科技（青岛）有限公司总工程师
杨村 北京化工大学教授级高工
李贺然 苏州大学药学院副教授
15:30 茶歇
16:00 讨论演讲版块二：多不饱和脂肪酸新应用方向探讨
主持人：待定
演讲讨论嘉宾：
冷凯良 中国水产科学研究院黄海水产研究所食品工程与营养研究室副主任
王兴国 江南大学食品学院油脂及植物蛋白研究中心主任
18:30 红酒会
主题分享 3月10日09:00—12:00
09:00 题目待定 王兴国 江南大学食品学院油脂及植物蛋白研究中心主任
江南大学脂质营养与安全国际联合实验室主任
王玉明 中国海洋大学食品科学与工程学院 教授
10:20 茶歇
10:50 微藻生产菌种筛选及微藻原料新来源探究
邹宁 鲁东大学生命科学学院教授，藻类研究所所长（邀请中）
11:30 大会总结及闭幕致辞
12:00 自助午餐
【会议嘉宾】2017年1月27日前：2800元/人
2017年1月28日—3月7日：3000元/人
现场收费：3200元/人
同一单位3人以及3人以上，每人优惠100元