2015第14届中国餐饮业连锁发展战略研讨会

【会议日程】

3月31日上午 09:00-12:30	1．主题报告：互联网思维对餐饮业的影响
	演讲人： 中国连锁经营协会
	2．它山之石—现阶段餐饮连锁企业靠什么持续增长？
	演讲人：郎禄媛  日本船井综研控股集团(Funai Consulting Holdings)
	大中华区餐饮经营咨询部实务总监
	企业简介：1970年成立，1988年上市（JP:9757），截至2014年12月服务的月客户数约8000家。
	3．好吃战略的真实内涵
	演讲人：贾国龙   北京西贝餐饮管理有限公司      创始人
	企业简介：1988年创立，2014年销售额19.3亿元，同比增长20%，直营店铺数90家，分布在北京、天津、上海、广州、深圳、杭州等16个城市。
	4．外婆家发展之路的反思
	演讲人：吴国平  杭州外婆家餐饮管理有限公司     创始人
	企业简介：1998年创立，外婆家品牌直营店铺数82家，分布在北京、上海、广州、深圳等32个城市。
3月31日下午 13:30-17:30	5．O2O创新案例分享：对于餐饮业，O2O是互联网时代线上线下融合发展、术业专攻的解决方案。
	餐饮供应链调查分享
	演讲人：童  卿   上海金文食品有限公司   总裁
	企业简介：2005年创立、合作商600家、员工200人、覆盖6个城市。
	超越薄利多销--O2O的本质
	演讲人：刘  骊  上海邦助信息技术有限公司（小秘书）  创始人
	企业简介：2004年创立、合作商4000家、员工600人、消费者使用量500万、覆盖20个城市。
	6．寻根观点论坛：在传统餐饮品牌当中有这样一群隐形的冠军，他们十年如一日所坚守的理念和文化，至今仍赢得市场和消费者认可。
	观点嘉宾:
	黄  耕    黄记煌餐饮管理有限公司           创始人
	企业简介：2003年创立，2014年销售额30亿元，同比增长22%，店铺数492家，其中加盟店102家。
	管毅宏    广州麦点餐饮集团（九毛九）       创始人
	企业简介：1995年创立，2014年销售额7.5亿元，同比增长52%，直营店铺数98家，分布在北京、天津、广州、深圳、惠州、东莞、佛山、中山、珠海、江门、海口、三亚、武汉等城市。
	杜中兵    巴奴毛肚火锅连锁企业(郑州)       创始人
	企业简介：2001年创立，2014年销售额6亿元，同比增长55%，直营店铺数28家，分布在河南、河北、江苏。
	高德福    大连喜家德水饺餐饮管理有限公司   创始人
	企业简介：2002年创立，2014年销售额9亿元，同比增长30%，直营店220家，加盟店130家，分布在东三省及山东。
	陈世宏    天津鱼酷餐饮连锁管理有限公司     创始人
	企业简介：2005年创立，2014年销售额5亿元，同比增长35%，直营店120家，分布在全国20多个城市。
欢迎晚宴 18:30-20:30	外婆家穿越店
4月1日上午 9:00-12:00	1．80后创业餐饮连锁品牌商业模式案例分享
	云海肴： 赵  晗   北京心正意诚餐饮有限公司        创始人
	企业简介：2009年创立，2014年销售额2亿元，店铺总数22家，分布在北京、上海、郑州、无锡。
	乐凯撒： 陈  宁   深圳乐凯撒比萨餐饮管理有限公司  创始人
	企业简介：2010年创立，2015年预计销售额2.5亿元，店铺总数24家，分布在广州、深圳。
	2．争鸣论坛：传统餐饮死了
	论坛嘉宾： 吴国平    杭州外婆家餐饮管理有限公司    创始人
	赫  畅    黄太吉                        创始人
	阮志勇    餐饮业那些事                  创办人
	简介：2012年创办《餐饮业那些事》微信公众号，截至2015年1月31日关注公众号的看客超16万人。
4月1日 同期活动	15:00-20:00（含晚宴）
	中国连锁经营协会餐饮连锁委员会2015年会（委员及特邀参会）

【会议嘉宾】

贾国龙	高德福	吴国平	陈世宏	黄耕
北京西贝餐饮管理有限公司	大连喜家德水饺餐饮管理有限公	浙江外婆家餐饮管理有限公司	天津鱼酷餐饮连锁管理有限公司	黄记煌餐饮管理有限公司
赵晗	管毅宏	陈宁	杜中兵	赫畅
北京心正意诚餐饮有限公司	广州麦点餐饮集团	深圳乐凯撒比萨餐饮管理有限公	巴奴毛肚火锅	黄太吉
郎禄媛	阮志勇	刘骊	童卿
日本船井综研控股集团	餐饮业那些事儿	上海邦助信息技术有限公司	上海金文食品有限公司

【会议门票】

会议费：

1、餐饮非会员企业4800元/人；

2、非餐饮机构9800元/人，仅限董事长、总经理参加。（非餐饮机构：指供应商、服务商、咨询、投资机构等）

【会议通知】

为推动餐饮业连锁经营健康发展，了解现代消费者变化趋势，协会定于2015年3月31日—4月1日在杭州召开“第14届中国餐饮业连锁发展战略研讨会”。

本届会议的主题是“根”，将聚焦互联网思维对餐饮业的影响，坚持品牌的文化和产品溯源，形成有自身特色的商业模式。会议特别邀请外婆家、西贝、黄记煌、九毛九、巴奴、喜家德、鱼酷、云海肴、黄太吉、乐凯撒等餐饮品牌创始人，阐述传统餐饮和时尚餐饮发展策略的不同观点和商业模式。

同期，还将公布并颁发餐饮行业系列奖项。本会议非常适合餐饮连锁企业领导带领高管团队学习、交流。