2015国际酒文化学术研讨会已截止报名
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会议时间： 2015-10-11 08:00至 2015-10-13 18:00结束

会议地点：太原太原晋祠宾馆晋祠风景名胜旅游区669号周边酒店预订

主办单位：中国酒业协会（原中国酿酒工业协会）　　　　　江南大学　　　　　日本醸造学会　　　　　日本独立行政法人酒類総合研究所

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会议通知

由中国酒业协会（原中国酿酒工业协会）、江南大学、日本酿造学会和日本独立行政法人酒类综合研究所发起主办的国际酒文化学术研讨会，已在中国和日本的多个城市成功举办数届。历届国际酒文化学术研讨会的成功举办，深受国内外酿酒（酿造）同仁、专家、学者的支持与重视，来自中国、日本、台湾、欧美等地的与会人员每届数以百计，目前已成为国内外酒文化学术交流的重要平台，具有广泛的影响力。

酒文化

近年来，中国酿酒产业形势发生了较为显著的变化，酒的健康价值、安全控制、绿色酿造等科技议题日益成为酿酒行业当前面临的热点问题。为进一步推动我国酿酒行业转型升级，加强白酒基础理论和应用技术的研究与交流，提升我国白酒的健康价值、安全控制水平及酿造技术水平，经会议主办方协商， 2015国际酒文化学术研讨会现定于2015年10月11 ~13日在中国山西省太原市召开。会议将秉承历届国际酒文化学术研讨会的宗旨，以酒的安全与健康、高效酿造与酿酒现代化及酒文化与消费为主题，邀请国内外著名专家学者和行业协会领导做相关专题报告。

会议宗旨：传承、创新、发展

会议主题：酒的安全与健康、高效酿造与酿酒现代化、酒文化与消费

会议工作语言：汉语，日语，英语；大会现场报告提供中、日文翻译。

会议名称：2015国际酒文化学术研讨会

会议日期：2015年10月11日~13日（11日全天报到）

会议地点：山西省太原市

主办方：中国酒业协会（原中国酿酒工业协会）　　　　

介绍：中国酒业协会，英文名称：CHINA ALCOHOLIC DRINKS ASSOCIATION（英文缩写 CADA ）是由应用生物工程技术和有关技术的酿酒企业及为其服务的相关单位自愿结成的行业性的全国性的非营利性的社会组织。中国酒业协会，原名中国酿酒工业协会。于1992年6月22日经原中华人民共和国轻工业部审查同意，由中华人民共和国民政部登记注册成立。本协会接受登记管理机关中华人民共和国民政部和业务主管单位国务院国有资产监督管理委员会的业务指导和监督管理。

主办方：　江南大学　　　　主办方：　日本醸造学会　　　　　主办方：日本独立行政法人酒類総合研究所