会议介绍
各有关单位：
为督促指导食品生产企业更好地落实食品安全主体责任，加强食品安全管理人员的业务知识培训考核，市场监管总局于2019年7月发布了《关于开展食品安全管理人员监督抽查考核有关事宜的公告》，并组织编写了《食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库》，各地市场监管部门对企业开展食品生产许可现场核查和监督检查时，将从《题库》中随机抽取试题对食品生产企业的主要负责人和食品安全管理人员进行监督抽查考核，答对率90%及以上为合格，并公布考核情况。
为进一步帮助食品生产企业及时掌握食品安全管理必备知识，提升食品质量安全管理能力和水平，作为《食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库》的编写单位，中国标准化研究院定于2019年9月举办食品生产企业食品安全管理人员必备知识实训班，现将有关事宜通知如下：
培训对象
食品生产企业人员、各级食品安全监管人员、食品安全技术机构人员、其他相关人员。
【会议日程】主讲内容
本实训班由食品安全监管部门领导、参与《食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库》编写的资深专家进行试题精讲和标准答案解析，内容包括：
1、法律法规类知识题
《中华人民共和国食品安全法》知识题；
2、标准规范类知识题
GB 14881-2013
《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》知识题，
GB 7718-2011
《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》知识题，
GB 28050-2011
《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》知识题；
3、监管制度类知识题
《食品生产许可管理办法》知识题，
《食品生产经营日常监督检查管理办法》知识题，
《食品生产经营风险分级管理办法（试行）》知识题，
《食品安全抽样检验管理办法》知识题，
《食品召回管理办法》知识题；
4、食品生产企业食品安全管理人员培训平台介绍；
5、食品安全管理人员必备知识模拟考核测试。
培训结束后颁发培训证书。
【会议门票】费用及付费方式
培训费用1800元/人（含培训期间餐费、会务费、专家费、培训证书制作费、发票税费等），交通费和住宿费自理（可统一安排）。