会议介绍
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2016年9月7日 第一天会议内容 |
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| 09:00 - 09:30 | 大会开幕式致辞 |
| 09:30 - 12:00 | 主题论坛：食品实验室的管理过程与质量控制 |
| 讨论内容 | 在食品检测工作中，做好实验室的质量控制至关重要。通过质量控制，能保证实验室性能达标，并使实验室维持高质量工作状态。同时，也能发现实验存在的问题，并及时采取有效的纠正措施，从而确保检测结果的准确、可靠。
主要议题： • 食品实验室资质认定评审要求及注意事项 • 食品实验室质量控制体系的构建及运行 • 食品实验室管理过程中存在的问题及对策分析 |
| 12:00 - 14:00 | 午餐休息 |
| 14:00 - 17:30 | 主题论坛：食品理化实验室的运行与检测技术 |
| 讨论内容 | 食品理化实验室是对食品安全和卫生进行常规化验分析为主的实验室，涉及的样品复杂、检验项目多，积极探索研究食品中农药、兽药、化学污染物等有害物质的快速、高效检测技术和方法，对提升检验效果和准确度具有积极推动作用。
主要议题： • 食品理化检测实验室的建设规划与布局 • 食品理化检测实验室的技术标准操作规程 • 食品理化实验室的检测方法与技术应用 • 食品实验室检测的样品前处理技术研究进展 |
| 17:30 - 18:00 | 第一天会议结束 |
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2016年9月8日 第二天会议内容 |
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| 09:00-12:00 | 主题论坛：食品微生物实验室的运行与检测技术 |
| 讨论内容 |
由于微生物所具有的生物学特征，在食品生产中的多个环节都可能对食品造成污染，因此食品安全中的微生物危害是最难控制的，这就对微生物实验室提出了更高的要求。良好的微生物实验室管理是实验室安全和检测结果可靠的有效保障。 主要议题： • 食品微生物实验室设计要求与规划布局 • 食品微生物检测实验室操作技术要求 • 食品微生物实验室的检测方法与技术应用 • 食源性致病微生物检测技术的研究进展 |
| 12:00 - 14:00 | 午餐休息 |
| 14:00-16:00 | 圆桌座谈会：大型食品企业实验室管理经验交流 |
| 讨论内容 | 食品企业的实验室是食品安全验证的关键组成部门，影响实验室检测结果正确性、可靠性的因素很多，与此相关的承担质检任务的企业实验室的责任也越来越大，因此，实验室的管理成为食品企业食品安全自控体系中非常重要的内容。
主要议题： • 食品企业自检实验室的发展现状与管理措施 • 食品企业实验室管理中的常见问题与处理方案 • 如何提高食品企业实验室的管理水平与检测能力 • 食品企业自检实验室未来发展的思考和建议 |
| 16:00-17:00 | 第二天会议结束，参展商撤展 |
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备注：以上会议日程安排和议题可能根据专家建议略有调整，大会组委会保留修改解释权。 |
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潘国卿/内蒙古出入境检验检疫局技术中心/副主任 
张斌/雅培营养/中国质量部总监 
杨永坛/中粮营养健康研究院/分析检测副总工程师 
石磊/暨南大学食品安全与营养研究院/院长 
江海洋/国家兽药安全评价中心/副主任 
王凤池/河北出入境检验检疫局/研究员 
饶红/北京出入境检验检疫局检验检疫技术中心/质量部主任 
鲍晓霞/中国合格评定国家认可委员会（CNAS）/主任评审员 
熊晓辉/南京工业大学食品与轻工学院/党委书记 
杨瑞馥/军事医学科学院微生物流行病研究所/研究员 
肖良/中国合格评定国家认可委员会（CNAS）/副秘书长 
周琦/中国检验检疫学会/秘书长 
唐英章/中国检验检疫科学研究院/原副院长、研究员 
张朝晖/北京出入境检验检疫局检验检疫技术中心/高级工程师
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参会优惠方案 |
1人参会（无优惠） |
2人参会（优惠10%） |
3人以上参会（优惠20%） |
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7月1日之前 注册缴费 |
2000元/人 |
1800元/人 |
1600元/人 |
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7月2日之后 注册缴费 |
2500元/人 |
2250元/人 |
2000元/人 |
会务安排：
• 参会人员代表证、大会会刊及所有会议资料，会后可提供大会报告专家PPT演讲稿，
• 大会提供9月7日、8日两天中午自助餐，晚餐自理。
住宿安排：
• 酒店住宿由大会组委会统一安排在北京万方苑国际酒店（四星级）；
• 双人标准间450元/晚（含双早），大床房480元/晚（含双早），住宿费用自理。
【会议通知】为了进一步提升食品企业实验室的运行管理水平和自检自控能力，保证实验室检测数据的科学性和准确性，由中国检验检疫学会、太平洋国际展览联合举办的食品实验室论坛已经连续成功举办了两届，第三届中国食品企业实验室检测与管理技术论坛定于2016年9月7日—8日在北京举办，本届论坛的主题为“加强实验室能力建设，提高实验室检测水平”。
论坛举办至今，我们非常荣幸邀请到了中国合格评定国家认可委员会（CNAS）主管领导、实验室评审资深专家委员以及中粮、雅培、三元、蒙牛、达能、旺旺、新希望六和、雀巢、辉山、雨润、益海嘉里、光明、娃哈哈、康师傅、美赞臣等众多大型食品企业实验室管理负责人的积极参与和大力支持，并组织到访中粮集团和北京三元食品进行了参观学习，取得了卓有成效的丰硕成果。
谨此，我们真诚邀请您出席本次论坛，相信您一定能够寻求到中国食品实验室检测与管理技术发展的新知识、新方向，诚邀您的莅临!
主要参会代表：
主要参会代表来自“大型食品企业”以及“国家、省市级农业产业化龙头企业”研发、技术、质量总监、品控部经理、检测中心主任、实验室负责人：
大中型食品企业质量总监、品控部经理、检测中心主任、实验室技术人员
食品实验室检测仪器设备、检测试剂产品厂商、食品第三方检测机构
食品安全检测重点实验室、科研院所、大学院校食品检测实验室
出入境检验检疫技术中心、食品药品检验院/所、疾病预防控制中心
农产品质量检验测试中心、食品质量监督检测研究院/所
报到时间：2016年9月6日
参会时间：9月7日- 8日两天会议和展览
会议地点：北京万方苑国际酒店
