会议介绍
大会背景
2025年，食品伙伴网厚积薄发，突破性的将“第十五届食品微生物检测与控制技术交流会”、“第五届食品理化与仪器分析技术交流会”、“第二届食品检测实验室管理交流会”及“第十一届食品微生物风险评估大会（MicroRisk 2025）”四大专业会议深度融合，千余名行业精英齐聚泉城，共话技术前沿，为食品实验室从业者搭建起一个高效、开放、专业的交流平台。
承前启后，再启新程。2026年，大会将再次实现战略升级，在原有坚实基础上，重磅新增“食品质量管理”和“食品安全合规与风险管理”两大核心板块，汇聚行业力量共探发展新路径。这一举措旨在打破环节壁垒，贯通产业链，共同推动食品检测技术的创新升级，为行业的高质量、可持续发展注入强劲动能。
2026年7月22-24日，上海——2026 FOODMATE 食品安全大会诚邀您的参与！
主办单位：食品伙伴网
会议时间：2026年7月23-24日（22日报到）
会议地点：上海·富悦大酒店
大会版块
第六届食品理化与仪器分析技术交流会
分享先进仪器应用，提升检测准确性与效率；
系统解析、深入探讨农兽残、非法添加等热点问题的创新解决方案，精准解读标准规范与检测实践，更前瞻关注新型污染物与重金属风险防控，助力您全面提升技术视野与实战能力。
第十六届食品微生物检测与控制技术交流会
聚焦微生物检测技术，共筑食品安全新未来；
将围绕食品微生物检测新技术、国内外标准应用解析、生产环节微生物控制、实验室生物安全管理、智能化实验室建设及微生物前沿创新技术等热点议题，汇聚权威专家与行业精英，分享最新研究成果与实践经验。
第三届食品检测实验室管理交流会
覆盖质量体系/人员/设备管理，全面优化实验室；
聚焦食品检测领域高质量发展需求，深度探讨实验室管理体系搭建优化、人员能力提升与梯队建设、仪器设备高效运维关键要点与数据质控、实验室标准化建设及智能化管理创新等核心议题。推动实验室实现标准化、精细化与数字化管理升级，提升实验室管理水平与检测公信力！
食品接触材料检测技术
聚焦食品接触材料安全前沿，深度解读新国标、探讨PFAS等关注物风险管控，助力行业可持续发展。
食品风味分析与感官评价
深入食品风味的科学奥秘！内容涵盖风味物质精准检测与消费者感官评价，为您揭秘产品独特魅力，赋能风味创新与品质提升。
食品营养成分与功能性物质检测与评价
直击食品营养成分与功能性物质检测关键，深度解析核心成分检测技术、功能评价体系及行业标准，为产品创新提供全面技术解决方案。
第十一届食品质量安全管理大会
汇聚政府部门、食品企业、科研机构、行业协会等各方力量，围绕食品质量安全管理的热点、难点问题展开深入探讨与交流，分享前沿技术与成功经验，旨在为推动我国食品质量安全水平的提升贡献力量，共同守护广大消费者“舌尖上的安全”。
食品安全合规与风险管理
深入探讨食品安全合规的最新趋势和实践经验，为企业提供科学的风险管理策略和方法，共同推动食品安全事业的持续健康发展。
会议板块持续更新中......
【会议门票】参展参会咨询
参会福利：多会通票（凭任一大会门票可参加所有会场论坛） |
标准费用：2000/人；早鸟优惠：4月30日之前报名1000元/人 |
费用包括：参会费，资料费，电子证书，会议期间午餐。住宿费、交通费自理。 |