随着世界各地对安全食品的呼声越来越高，各国的政府监管机构、科学工作者以及产业的管理者正在积极寻找保护消费者的最佳解决之道。除此之外。借助开放对话、知识分享、多方协作以及创新技术的应用也是解决食品安全问题不可或缺的方式。每一年举办的中国国际食品安全与质量控制会议提供了这样一次非凡的机会：探讨食品安全面临的挑战、探索以最适合的和最经济的方式强化食品保护的各种解中方案。无论您是食品安全从业者还是关注食品安全问题，这个活动是不可错过的。敬请加入到900多名来自食品安全领域的与会者中，了解全球食品安全趋势，扩大行业联系网络。
参加原因
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出席中国国际食品安全与质量控制会议（CIFSQ）是一个增加知识、提升技术能力快捷的途径，通过强化食品质量和食品安全帮助食品企业扩大业务。
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食品安全触碰到的不只是客户的信心，而且也会影响公司的形象。如果从CIFSQ上学到的一点东西能够帮助企业避免食源性疾病的群体性突发事件，这就意味着企业成功阻止了可以对公司和品牌带来的灾难。当我们站在更高的角度和更宽的视角来看，食品安全也是确保公共卫生、社会稳定以及全球商贸活动的重要一环。
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在任何时候，分享与交流是至关重要的。在CIFSQ--一个著名的交流平台，您可以迅速融入由食品安全领域专业人士组成的大家庭中，为后期寻求食品安全解决方案建立良好的联系网络。当听到众多海内外食品安全监管官员、科学家以及业界高管的报告、分享他们的知识和实践时，这意味着您正在触摸到这些多年积累下来的经验。
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三人行，必有我师。学习同行，改进自己正在使用的生产过程；了解同行中的最佳做法，解决自己碰到的相同问题，探讨降低合规成本和缩短检查时间的的方法。拜会厂商，运用他们的资源，协助您完成测试、验证、卫生、工程等环节，以使您的食品安全计划得以实现。在CIFSQ，有多个场合可以与厂商实现交流--在会场聆听他们的发言、在展览现场与他们面对面，寻找您期待的最佳解决方案。
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逆水行舟，因此，我们不断提升自己的专业技能。CIFSQ是一个极佳的机会，因为咨询顾问，还有培训专家都聚集在这里。向他们学习，获得更多、更新的知识，从而提升企业管理者以及企业员工的的专业技能。
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站到食品安全浪潮的最前沿，了解这些趋势将如何影响企业的业务。无论您是食品出口商还是进口商，了解变化着的法律、法规以及买家的期望是非常重要的，此外，合规也是食品安全不可分割的一部分，而本次会议正是了解主要监管部门和客户需求的好地方。
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出席会议表明您对食品安全的承诺。以后当客户或供应商问起贵公司对安全产品的保证时，您就能告诉他们，通过出席像我们这样的会议，站到了食品安全领域的最前沿。您就能骄傲地说，您对提供安全产品的承诺是真实的，与时俱进的。
参加人员
我们真诚地邀请您出席中国国际食品安全与质量控制会议，如果您的职责覆盖下列内容：
- 政府、第三方以及商业检测实验室
- 食品检测与分析服务
- 食品微生物
- 食品化学、食品毒理学
- 食品DNA分析
- 下一代测序和基因组学
- 食品科学、技术与工程
- 食品研究与新品研发
- 食品营养师以及饮食师
- 食品原料和添加剂
- 食品、饮料制造
- 食品生产、加工与包装
- 食品运输与配送物流
- 冷藏
- 食品超市
- 食品进出口
- 食品采购和外包
- 供应链管理
- 食品零售、餐饮服务
- 环境、卫生服务
- 新农业/产业化农场
- 产业化畜牧业
- 水产养殖、海鲜产品
- 牧场与奶业加工
- 动物卫生
- 有机农业
- 天然与健康食品
- 速食
- 食品安全审计与认证
- 食品安全管理
- 质量控制与保证
- 污染控制
- 召回与危机管理
- 合规性管理
- HACCP管理
- 病虫害防治管理
- 食品安全教育与培训
- 食品掺假与欺诈的预防与检测
- 食品追溯
- 能力建设项目管理
- 监管事务
- 政府食品安全立法与政策制定
- 食品安全法规、监管与控制
- 食品安全检验、检疫与执法
- 食品安全标准、认证与认可
- 食品突发事件应急管理
- 食品安全公共教育，推广和推广计划
- 公共卫生与疾病控制
- 食品安全性
- 风险评估与管理
- 风险沟通
- 责任保险
- 食品安全诉讼
- 媒体
- 市场研究
- 科研
- 全球食品标准
- 咨询与专业化服务
- 食品安全产品的分销与代理
- 食品安全软件开发
- 先进的食品安全应用和技术开发
- 食品检验代理、材料及仪器制造与贸易
- 食品照射服务
- 高压处理服务
- 其他
08:15 欢迎致辞
CIFSQ大会名誉主席；国家质量监督检验检疫总局原副局长；原国务院参事 葛志荣
国家食品安全风险评估中心总顾问 陈君石
行业领导独立高级顾问; 达能集团前公司总经理; GFSI前任主席 Yves Rey
国际食品保护协会执行总监 戴维 萨普
08:30 题目待定
国家食品药品监督管理总局副局长 孙梅君
08:50 德国的食品安全管理及针对外贸合作伙伴的标准
德国联邦食品和农业部 外国兽医合作033科负责人; 首席兽医官 Dietrich Rassow
09:30 食品安全现代化法(FSMA)：从概念到现实
美国食品药品监督管理局副局长 Stephen Ostroff
09:50 FSIS以科学为基础，以数据为导向的食品安全方法
美国农业部食品安全代理副部长帮办 Carmen Rottenberg
10:10 连接和协作，以改善食品安全和消费者信任
欧洲食品安全局执行局长 Bernhard Url
10:50 加强基于证据和风险的食品标准开发方法 - FSANZ的看法
澳大利亚新西兰食品标准局局长 Mark Booth
11:10 题目待定
国家认证认可监督管理委员会注册管理部负责人
11:30 监管机构与食品安全、质量和真实性环节的人员之间的有效信息交换
主持: 加拿大魁北克拉瓦尔大学农业与食品科学学院食品风险分析与监管系统教授 Samuel Godefroy
讨论成员:
美国食品药品监督管理局副局长 Stephen Ostroff
世界银行全球食品安全合作伙伴首席执行官 Lystra N. Antoine
加拿大卫生部健康产品和食品部粮食局局长 Karen McIntyre
法国食品、环境与劳动保护及安全总局总局长 Roger Genet
美国农业部食品安全代理副部长帮办 Carmen Rottenberg
世界卫生组织食品安全和人畜共患病部风险评估与管理协调官员 Angelika Tritscher
食品法典委员会秘书 Tom Heilandt
加拿大食品检验局国内食品安全系统司执行主任 Richard Arsenault
欧洲食品安全局交流和对外关系部门负责人 Barbara Gallani
阿拉伯埃及共和国国家食品安全局主席 Hussein Mansour
世界卫生组织食品安全和人畜共患疾病司主任 Peter Karim Ben Embarek
中国国家食品安全风险评估中心标准一室主任 樊永祥
14:00 可追溯性，信任和消费者
尼尔森中国快消品行业副总裁 伍懿华
食物可追溯性@光速
沃尔玛百货有限公司食品安全与健康副总裁 Frank Yiannas
不同视角看追溯
中粮集团酒业质量与安全管理部总经理 黄伟
圆桌讨论
讨论成员:
美国康尼格拉集团供应链质量副总裁 Chris Fosse
中粮集团酒业质量与安全管理部总经理 黄伟
嘉吉区法规事务总监 高岩
尼尔森中国快消品行业副总裁 伍懿华
食品可追溯性和透明度的新时代
15:30 从消费者的角度重新想象食品安全
Bits x Bites总经理兼创始人; 一米市集创始人兼首席执行官 Matilda Ho
16:10 下一代毒理学给食品监管带来的挑战
主持人: 国家食品安全风险评估中心总顾问 陈君石
联席主持: 加拿大魁北克拉瓦尔大学农业与食品科学学院食品风险分析与监管系统教授 Samuel Godefroy
讨论成员:
欧洲: 欧洲食品安全局国际科技合作首席专家 Djien Liem
美国: 美国食药局食品安全和应用营养中心食品添加剂安全办公室毒理学高级科学顾问 Antonia Mattia
中国: 国家食品安全风险评估中心副主任，卫生部食品安全风险评估重点实验室副主任 李宁
行业: 联合利华食品安全,安全与环境保障中心主任 Paul Hepburn
第一天: 大会及主题演讲 – 2017年11月1日（星期三）
开幕演讲
主持人: 中国国际食品安全与质量控制大会日程委员会主席 孙维德
监管演讲
主持人: 国际食品保护协会执行总监 戴维 萨普
监管大会
主持人: 加拿大魁北克拉瓦尔大学农业与食品科学学院食品风险分析与监管系统教授 Samuel Godefroy
行业领袖大会
畅谈未来如何改进食品安全的管理和控制
主持人: 沃尔玛百货有限公司食品安全与健康副总裁 Frank Yiannas
科学与创新大会
第一天闭幕主题发言
主持人: 国家食品安全风险评估中心技术总师，卫生部食品安全风险评估重点实验室主任 吴永宁
17:10 新世代科技？如何开始新世代？- 以跨领域科技促进全球食品安全
香港理工大学创新及科技发展总监; 食品安全联盟召集人 刘乐庭
17:30 全基因测序 - 连接亚太地区的公共卫生和食品安全
新加坡南洋理工大学食品安全及技术系教授 Jorgen Schlundt
