中共党员，博士，教授，博士生导师，食品营养与卫生学学术带头人，男，2001年取得日本京都大学大学院农学研究科应用生物科学专攻海洋生物生产学讲座海洋生物生产利用学农学博士学位，食品学院院长。已发表论文100余篇，在国外刊物上第一署名发表论文6篇，SCI收录4篇。主要研究方向：（水产）食品营养与风味、食品科学与工程。先后获上海市高校优秀青年教师、上海市新长征突击手、上海市曙光学者、上海市杨浦区专业技术拔尖人才、宝钢优秀教师奖、教育部科技进步二等奖（19名）等荣誉。
换一批王锡昌出席会议日程
由德国慕尼黑博览集团主办的2016上海中欧国际食品安全研讨会于2016-10-10在上海新国际博览中心举办。
由大众日报社大众网主办的鱿鱼产业持续健康发展论坛（2015泰山科技论坛）于2015-09-24在蓬莱市华玺大酒店举办。
由主办方主办的2015第二届中国（上海）食品安全科技峰会于2015-05-21在会议指定场馆举办。
由主办方主办的2015第二届中国（上海）食品安全科技峰会于2015-05-20在上海虹桥宾馆举办。
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