首页>演讲嘉宾> 王炎更新时间:2015-09-13

王炎简历

王炎,四川省康藏研究中心常务副主任。他是从1985年开始研究中国酒文化的,至今,守望这块富庶的“领地”已经25年了。1986年,在宜宾长宁竹海召开的首届川酒发展战略研讨会上,他提出了“川酒U形分布”特征的理论,后来补充为“川黔名酒带”,在此基础上,最终形成了“川黔大酒杯"的描述和插图,写在了《四川名酒史志丛书》里面,现在很多名酒厂的酒史博物馆的展览内容,都采纳了这种说法,并绘出了很大的彩图。这就是中国的“科涅克”(科涅克:在法国西南部,是全世界最著名的“白兰地”主产区),这就是中国的名酒主产区。

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