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由四川大学主办的首届中日传统食品创新论坛暨第八届中日酿造/食品/营养/环境学术研讨会于2015-09-13在四川省科技馆举办。
木田建次，四川大学建筑与环境学院教授。四川大学全职“高端外籍”特聘教授，国家首批“外专”获得者，四川省“百人计划”获得者，四川大学与日本熊本大学共建实验室“川大-熊大环境生物技术研究中心”负责人。多年来从事厌氧消化与乙醇发酵等基础及应用研究，其研究领域覆盖了环境、新能源、食品等学科。在有机废弃物、废水的沼气能源化、生物乙醇转化、烧酒蒸糟液削减、利用食品•酿造过程排放的副产物生产有用物质等领域内取得了国际公认的研究成果。先后负责了日本环境省、农林水产省、文部省、新能源产业综合开发机构（NEDO）等数十项重点项目，发表研究论文160余篇，获得专利40余个，参与编写专著20余部。
换一批木田建次出席会议日程
由四川大学主办的首届中日传统食品创新论坛暨第八届中日酿造/食品/营养/环境学术研讨会于2015-09-13在四川省科技馆举办。
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2015-09-13
