该会前身是Arcigola，于1986年为了抗议麦当劳于罗马市中心西班牙台阶附近开设分店而正式成立。由此抗议活动而发展起来的慢食协会会现已在超过122个国家，下设800个分会，共有超过83,000名会员。单是在意大利就已有超过360个分会及35,000名会员。该组织架构相对松散，每个分会有独自的领导，负责当地的文化及农业，并通过举行如美食会、试酒等区域性活动推广本地的美味佳肴。
知名主办方
中国电子学会 共82场会议
中国物流与采购联合会 共110场会议
广东省医学会 共34场会议
中国化学会 共32场会议
上海决策者会议集团（CDMC) 共76场会议
中国化工企业管理协会 共85场会议
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