该会前身是Arcigola，于1986年为了抗议麦当劳于罗马市中心西班牙台阶附近开设分店而正式成立。由此抗议活动而发展起来的慢食协会会现已在超过122个国家，下设800个分会，共有超过83,000名会员。单是在意大利就已有超过360个分会及35,000名会员。该组织架构相对松散，每个分会有独自的领导，负责当地的文化及农业，并通过举行如美食会、试酒等区域性活动推广本地的美味佳肴。
知名主办方
CSDN 共49场会议
国家外国专家局国外人才信息研究中心 共29场会议
四川省医学会 共25场会议
中国食品土畜进出口商会 共28场会议
中国锻压协会 共19场会议
清科集团 共43场会议
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